Tarsi raudonojo aksomo pyragai nėra pakankamai prabangūs, šis receptas prideda žąsų centre kaip lavos pyragas. Man patinka tai vadinti „Lavelvet“ tortu! Šį subtilų ir dekadentišką pyrago receptą iš tikrųjų labai lengva laikytis, todėl norint mėgautis šiais mažais nuostabiais desertais nereikia būti meistru virtuvėje. Aš taip pat mėgstu viso to apgaulę - patiekdami šiuos, jūsų svečiai ar šeima jau bus sujaudinti pamatę individualų raudono aksomo tortą, tačiau kai tik jie jį atplėš, kad atskleistų staigmenos lavos centrą, jie baigsis Mėnulis! Ir jūs būsite vainikuota deserto karaliene.
Vaizdo įrašo instrukcijos:
Šešiems atskiriems pyragams jums reikės:
- 8oz baltojo šokolado
- 2 lazdelės sviesto (225 g / 8 oz)
- 1 puodelis cukraus (210 g / 7½ oz)
- 1 puodelis granuliuoto cukraus (200g / 7oz)
- 4 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 4 dideli kiaušinių tryniai kambario temperatūroje
- 1½-2 šaukštai raudonų skystų maisto dažiklių
- ¼ puodelis natūralių nesaldintų kakavos miltelių (27g / 1oz)
- ½ šaukštelio cinamono
- ¾ puodeliai universalių miltų (100g / 3½oz)
- Konditerio cukrus dulkėms valyti
Pradėsite lydydami sviestą ir baltąjį šokoladą kartu ir leiskite jam atvėsti; tada ateina visų kiaušinių plakimas, į kurį lėtai supilkite cukrų. Įpilkite maistinių dažų ir vanilės, o lėtai plakdami supilkite sviesto ir šokolado mišinį. Kai spalva tolygiai pasiskirstys, švelniai užlenkite sausus ingredientus. Sutepę ramekinus ar orkaitėje tinkamus puodelius, tešlą išpilkite tolygiai ir kepkite orkaitėje 375 ° F (190 ° C) temperatūroje apie 18–22 minutes.
Pasigaminti šį įspūdingą, sultingą ir skanų pyragą tikrai taip paprasta! Receptas iki Džema Stafordas Youtuber apsilankykite savo kanale čiaDžema Stafordas.