Karamelė iš tikrųjų yra tai, kas kalba apie mano smaližių, ir jūs galite padaryti tiek daug: padaryti minkštus kramtomus kąsnelius, užpilti padažu ledus, užpilti ant pyrago ir pan. Taigi galite įsivaizduoti gryną džiaugsmą, kurį patyriau užklupau šį juokingai lengvą būdą gaminti karamelę skardinėje - mano žandikaulis praktiškai nukrito ant grindų. Viskas, ką jūs darote, yra įdėkite saldinto kondensuoto pieno skardinę į puodą su verdančiu vandeniu!
Instrukcijos:
Yra žinoma, kad daugumoje vietų karamelė gaminama lydant cukrų su šiek tiek vandens (ypač Amerikoje ir JK). Tačiau šis pieno naudojimo būdas yra populiaresnis kitose vietovėse, pavyzdžiui, Australijoje ir Pietų Amerikos dalyse, kur jis žinomas kaip dulce de leche . Man labiau patinka šis metodas, nes jis yra daug kremiškesnis ir daug lengviau pagaminamas - rizika sudeginti cukrų, paliekant man lipnią netvarką, yra lygi nuliui; nerangiam žmogui, tokiam kaip aš, tai tikrai svarbu!
Vaizdo „Flickr“ vartotojas Pinot Dina