Šis geriausias medaus česnako kepimo lašišos receptas yra toks paprastas, kad kiekvienas gali tai padaryti sėkmingai virtuvėje! Keletas žolelių, šviežios lašišos, citrinos, medaus ir česnako kartu suteikia nuostabų šių populiarių jūros gėrybių skonį.
Orkaitėje kepta žuvis palengvina valymą ir suteikia jums idealų greitą valgį intensyvioms savaitės naktims.
Lašiša yra puikus sveikos mitybos priedas, nes joje gausu omega-3 riebalų rūgščių ir nustatyta, kad joje yra sveikų riebalų, kurių reikia kūnui kurui.
Geriausias keptos lašišos receptas su medaus česnako glaistu
Jei bandėte išsiaiškinti, kaip į savo patiekalų planą įtraukti daugiau žuvies, tai mano medaus česnako glazūra padaro šį geriausiai iškeptą lašišos receptą.
Man labai patinka, kad aš galiu suplakti prieskonių mišinį ir glazūrą vos per minutę, o tai turiu nuo šaldytuvo iki orkaitės mažiau nei per 5 minutes.
Esant tokiam trumpam virimo laikui, visas mano maistas gali būti ant stalo per pusvalandį!
Jei turite daugiau laiko virtuvėje, būtinai patikrinkite šį traškų česnako parmezano lašišą ir mano lašišos Wellington receptą.
Kokia vidaus temperatūra turėtų būti česnakinės lašišos saugumui?
Verdant bet kokius baltymus, pirmiausia reikia atsižvelgti į tai, kaip įsitikinti, kad jie yra saugūs vartoti. Nors visada rekomenduoju saugiai elgtis su mėsa, įskaitant žuvį, vidinė kepimo temperatūra yra tikrai svarbiausia saugumo dalis.
FDA rekomenduoja prieš vartojimą lašišą išvirti bent iki 145ºF. Norėdami geriausiai išbandyti temperatūrą, išimkite lašišą iš orkaitės ir įdėkite mėsos termometrą į storiausią žuvies vietą. Jei temperatūra nepakilo iki reikiamos temperatūros, virkite toliau 5 minučių intervalais.
Ar medaus česnako lašiša lengvai užšąla?
Čia visada dalinuosi maistu, kurį galima iš anksto paruošti užšaldant būsimiems užimtiesiems vakarams. Tačiau šis receptas neužšąla ir gerai neįkaista.
Be to, jūs tikrai galite sumaišyti marinatą ir užšaldyti. Tiesiog įdėkite marinatą su lašišos filė į šaldiklio maišelį ir užeikite į šaldiklį, kad atitirptų ir iškeptų vėliau.
Kaip visada, įsitikinkite, kad tinkamai įdėjote maistą ir įdėjote į šaldiklį maistą, kad jį būtų galima naudoti per saugų laiką. Šiuo atveju lašiša būtų gera jūsų šaldiklyje 3-4 mėnesius.
Ką turėčiau patiekti su medaus česnako lašiša?
Kadangi lašiša tikrai yra šio recepto žvaigždė, jūsų patiekalai turėtų būti nemokami.
Dažniausiai su lašiša gražiai derės į krakmolą panašus ryžių plovas, bulvių košė ar paprasti makaronai. Be to, idealiai tinka pagrindinės virtos ar skrudintos daržovės, pavyzdžiui, brokoliai, morkos, žirniai ar žiediniai kopūstai.
Leiskite lašišai būti laidos žvaigžde. Norėdami sustiprinti skonius arba leisti skoniams blizgėti, naudokite papildomas puses.
- Į ryžius įpilkite citrinos ar kalkių, kad gautumėte ryškesnį skonį, kuris gerai derinamas su kepta lašiša
- Paprasti sviestu ištepti makaronai su česnako ir žolelių skoniu nėra pribloškiantys
- Česnako žolelių bulvių košė yra daugiau nei pagrindinė, bet vis tiek pakankamai paprasta, kad nebūtų užgožta lašišos skonis
- Garintos daržovės su citrinos poros išspaudimu nuostabiai ir yra greitas ir paprastas pasirinkimas
Kokia lašiša geriausiai tinka kepamos lašišos receptui?
Nors lašišos skonis yra gana labai panašus, nesvarbu, kokį tipą perkate, yra skirtumų. Daugelis žmonių pasvarstys, ar turėtumėte įsigyti laukinių gyvūnų, ar išaugintų ūkyje. Aš paliksiu tai jums, kad nustatytumėte, ką pirksite. Žemiau yra mano asmeniniai mėgstamiausi.
JAV Atlanto lašiša yra lengviausia rasti netoliese esančiuose turguose ir pasižymi geru skonio profiliu, kuris puikiai tinka pagal šį receptą. Kitas puikus pasirinkimas, kurį reikia apsvarstyti, yra „Sockeye Salmon“. „Coho Salmon“ yra mano paskutinė kelionė į lašišą.
Yra ir kitų lašišos variantų. Priklausomai nuo to, kaip jis užauginamas, perdirbamas ir kiek jums kainuoja, gali būti, kad jūsų lašiša bus kitokia. Rekomenduoju paragauti įvairių variantų, kad nustatytumėte savo asmeninius pageidavimus.
Medaus glazūruotos lašišos recepto ingredientai
- Lašiša
- Citrinos
- Alyvuogių aliejus
- Austrių padažas
- Česnako milteliai
- Medus
- Itališkų žolelių mišinys
Kaip kepti lašišą orkaitėje
Įkaitinkite orkaitę, kaip nurodyta, ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, kad būtų lengva išvalyti. Išplakite visus ingredientus, išskyrus lašišą ir citrinas, kol gerai susimaišysite.
Supjaustykite citrinas ir padėkite vienu sluoksniu ant pergamentinio popieriaus, kurį užpilkite lašišos filė. Uždėję lašišą ant citrinos griežinėlių, glaistą patepsite viršumi ir kepsite pagal nurodymus.
Vaizdo įrašo receptas:
Spausdinama receptų kortelė:
Paruošti laiką5 minutės
Kuko laikas25 minutės
Bendras laikas30 minučių
Ingridientai
- 1 lašišos filė (maždaug 1 kg / 2 svarai);
- 2 citrinos, supjaustytos griežinėliais;
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- 2 šaukštai austrių padažo;
- 1 valgomasis šaukštas česnako miltelių;
- 2 šaukštai medaus;
- 2 šaukštai džiovintų itališkų žolelių.
Nurodymai
- Įkaitinkite orkaitę iki 180C / 350F.
- Išplakite alyvuogių oi su austrių padažu, česnako milteliais, medumi, itališkomis žolelėmis, druska ir pipirais.
- Ant pergamentu padengtos kepimo skardos sluoksniuokite supjaustytas citrinas ir ant viršaus uždėkite lašišos filė. Aptepkite glazūra ir kepkite 25 minutes.
- Kepkite ant grotelių dar 2 minutes, kad gautumėte traškią plutą.
Informacija apie maistingumą:
Išeiga:
5Porcijos dydis:
7 ozKiekis vienai porcijai:Kalorijos: 235 Iš viso riebalų: 17 g Sotieji riebalai: 3 g Transriebalai: 0 g Nesotieji riebalai: 13 g Cholesterolis: 29 mg Natris: 227 mg Angliavandeniai: 12 g Pluoštas: 1 g Cukrus: 8 g Baltymai: 11 g