Nėra nieko panašaus į didelį, sultingą marinuotą agurką, kad pagardintumėte sumuštinį ar salotas - ar ei, tiesiog valgyti kaip užkandį!
Tačiau kai suvalgysite visus traškius krapų marinuotus agurkėlius, liks stiklainis, pripildytas sūrymo. Daugelis žmonių sūrymą tiesiog išleidžia į kanalizaciją, tačiau tai yra labai gero marinuotų agurkų gamybos šalutinio produkto švaistymas.
Užuot švaistę tą skanų virimą, apsvarstykite kai kuriuos iš šių nuostabių marinatų sulčių panaudojimo būdų.
23 Naudojimas marinuotų sultims
1. Padaryk kruviną Mariją
Vienas iš svarbiausių marinuotų sulčių panaudojimo būdų - „Kruvinoji Marija“ yra vienas skaniausių būdų panaudoti likusias marinuotų agurkų sultis. Jei „Bloody Marys“ nėra jūsų stilius, taip pat galite gaminti „Picklebacks“, o tai reiškia, kad po viskio reikia paimti marinuotų agurkų sultis. Receptas su matavimais „Bon Appetit“ čia.
2. Dar kartą pagaminkite „Mac“ ir sūrį
Makaronai ir sūris yra šeimos klasika, tačiau jei sergate tuo pačiu senu, tokiu pat senu, apsvarstykite galimybę pagyvinti marinuotus mac ir sūrius. Pridėkite brūkšnį prie savo mėgstamiausio recepto.
3. Į marinatą pridėkite šiek tiek žievelės
Jei ruošiate kiaulienos karbonadą, kepsnį ar vištieną, apsvarstykite galimybę į marinatą įpilti marinuotų agurkų sulčių. Tai ne tik pagyvins mėsą, bet ir padės ją minkštinti.
4. Naudokite jį kaip acto pakaitalą
Daugeliu atvejų, jei pagal receptą reikia obuolių sidro acto arba baltojo acto, vietoj jų galite naudoti marinuotų agurkų sultis. Tiesiog nepamirškite, kad marinuotų agurkų sultyse taip pat yra prieskonių ir žolelių, todėl norėsite įsitikinti, kad tie tinkleliai gerai tinka jūsų pasirinktam receptui. Tai puikus barbekiu padažas
ir salotų padažai!
5. Ar daržovės
Galite užpilti visų rūšių maisto produktus su marinuotų agurkų sultimis. Blogiausiu atveju galite išsaugoti sūrymą, užvirinti ir pakartotinai naudoti kitoje marinuotų agurkų partijoje. Taip pat galite naudoti svogūnams, morkoms, burokėliams ar net kietai virtiems kiaušiniams ar imbierui konservuoti.
6. Nužudyk piktžoles
Marinuotų agurkų sultyse yra tona acto ir druskos. Kartu jie gali naikinti piktžoles, pakeisdami dirvožemio pH ir iš esmės „sudegindami“ tuos nepageidaujamus augalus. Vis dėlto būkite atsargūs naudodami per daug, nes tai gali dramatiškai pakeisti jūsų pH ir paveikti šalia augančius augalus (žinote, tuos, kuriuos iš tikrųjų norite auginti).
Jei nerimaujate, kad šiuo metodu pakenksite savo augalams, tiesiog sumaišykite vieną sulčių dalį su dvidešimt dalių vandens. Skiedimas yra sprendimas!
7. Pasidaryk krapų marinatų sviestas
Krapų marinatų sviestas yra puikus būdas pridėti pikantiško skonio į skrudintą duoną. Tiesiog suplakite šiek tiek sviesto maišytuve, idealiu atveju su unikaliais prieskoniais ir ingredientais.
8. Padarykite duoną
Krapų marinuota duona gali būti ne pirmoji duona, apie kurią galvojate, kai praleidžiate dieną kepdami, tačiau vis dėlto ji yra skani. Ši duona, dar vadinama žydiška duona, yra rauginta su mielėmis. Vietoj šilto vandens ar pieno kaip skysčio galite naudoti marinuotų agurkų sultis.
9. Virkite bulves
Liga verdant bulves paprastame sename pasūdytame vandenyje? Naudokite marinuotų agurkų sultis! Tai suteiks jūsų bulvėms malonų aštrų skonį, todėl puikiai tiks, kai norite gaminti bulvių salotas.
10. Naudokite jį kokteilyje
Nėra nieko panašaus į nešvarų martini - ir jei neturite alyvuogių sūrymo, tai turėtų padaryti gera dozė marinuotų sulčių. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra sumaišyti dvi uncijos degtinės ar džino (jūsų pasirinkimas) su puse uncijos sauso vermuto. Suteikite jai marinato sūrymo purslų - tai padarys mažiau nei uncija.
Marinuotų agurkų sultys padės gėrimui suteikti nepakartojamo skonio, o kokteiliui taip pat suteiks pikantiškos kokybės.
11. Padarykite „Deviled kiaušinius“
Krapų marinuoti velniški kiaušiniai? Taip prašau! Juo galite virti kietai virtus kiaušinius.
12. Išvalykite kepsninę
Marinatų sultys netgi gali padėti išvalyti groteles. Actas yra labai rūgštus, todėl viskas, ką jums reikia padaryti, tai patrinkite ant grotelių šiek tiek marinuotų agurkų sulčių ir palikite kelias minutes mirkti, kol nuvalysite purvą. Jis turėtų ištirpti iš karto!
13. Padarykite marinuotų agurkėlių
Nešiok su mumis šį! Šie „Popsicles“ nebus panašūs į jūsų mėgstamiausius bombų sprogimus, tačiau jie padės užpildyti norą, kai trokštate ko nors rūgštaus, blizgaus ir šalto.
14. Gerti po treniruotės
Marinatų sultys puikiai tinka po treniruotės. Elektrolitai padės jums išlikti hidratuotiems ir energingiems, o kai kurie sportininkai netgi prisiekia, kad marinuotų agurkų sultys gali padėti sumažinti raumenų mėšlungį.
15. Išvalykite varinius puodus ir keptuves
Jei nenorite gerti marinuotų agurkų sulčių tiesiai, apsvarstykite galimybę jas išvalyti variniams puodams ir keptuvėms. Tai padės išvalyti visas tas sunkiai pasiekiamas dėmes ir dėmes, nepažeidžiant keptuvių.
16. Pasigaminkite žuvį
Išvirtus žuvies skonį tikrai galite atgaivinti virdami jas marinuotame sūryme.
17. Garinės daržovės
Jūs galite virti arba garinti savo daržoves krapų marinuotame sūryme, kad pridėtumėte žavesio ir susidomėjimo įprastu garnyru.
18. Naudokite jį kaip sūrio marinatą
Jei tikrai norite sužavėti svečius kitame vakarienės vakarėlyje, apsvarstykite galimybę pasigaminti marinatą savo minkštam baltam sūriui, pavyzdžiui, mocarelai. Tiesiog marinuokite sūrį sultyse ir patiekite su pluta duona bei keliomis daržovėmis, pavyzdžiui, skrudintomis raudonosiomis paprikomis.
19. Pagirių pagelbėtojas
Ar praėjusią naktį turėjote per daug kokteilių? Jūsų kūnas kenčia nuo pagirių, nes jis yra dehidruotas. Pagirias galite palengvinti vieno ingrediento priemone - marinuotų agurkų sultimis!
Tai padės subalansuoti elektrolitus, pakeisti natrį ir nuslėpti alkoholio kvapą, kuris, atrodo, visada sklinda po ilgos nakties.
20. Į kreminius patiekalus įdėkite šiek tiek užtrauktuko ir žievelės
Viską, kas reikalauja grietinėlės, tikrai galima pagyvinti marinuotų sulčių sultimis. Nuo bulvių košės iki košės, baltojo padažo iki ... na, ko tik širdis geidžia! ... marinuotų agurkų sultys gali pridėti daug skonio kitaip švelniam patiekalui.
21. Paruoškite krapų marinuotų sriubą
Krapų marinatų sriuba puikiai tinka toms šaltoms žiemos popietėms. Geriausiai patiekiama su grietine, šią sriubą galima patiekti su duona ir, žinoma, keliais marinuotų agurkėlių gabaliukais šone!
22. Padidinkite dirvožemio rūgštingumą
Jau minėjome, kaip marinuotų agurkų sultys gali padidinti jūsų dirvožemio rūgštingumą. Jei auginate tokius augalus kaip hortenzijos ir rododendrai, kurie abu klesti rūgščioje dirvoje, tai yra dievobaimingumas. Norėdami greitai padidinti dirvožemio rūgštingumą, įpilkite marinuotų agurkų sulčių, tačiau venkite jų pilti tiesiai ant savo augalų.
23. Sustabdykite žagsėjimą
Jei kankina žagsėjimas, apsvarstykite galimybę išgerti kelis gurkšnius marinuotų agurkų sulčių. Tai turėtų sustabdyti jūsų žagsėjimą jų keliuose!
Išvada: užuot juos išmetę, naudokite marinuotų agurkų sultis
Kitą kartą atsidūrę tuščiame inde marinuotų sulčių, apsvarstykite šiuos naudingus sodybos nulaužimus. Nebenorite švaistyti to stebuklo sūrymo!